Niğde Pazarlarında "Boncuk" Mesaisi: Sezon Yüksek Fiyatlarla Merhaba Dedi
Niğde sofralarının vazgeçilmezi olan, özgün aroması ve kılçıksız yapısıyla tanınan boncuk fasulye, bu sezon lezzetinden ziyade yüksek fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Şehrin geleneksel Pazartesi Pazarı'nda satışa sunulan ilk ürünler, yüksek fiyatları nedeniyle adeta "altın" değerine ulaştı.
Pazarın yoğun ve hareketli ortamında esnafla bir araya gelen muhabir Nermin Yürük'ün sorularını yanıtlayan Niğde Borlu pazar esnafı Levent Karakaşık, çarpıcı tespitlerde bulundu. Karakaşık, üretici ve tüketicinin kıskacında kaldığı ekonomik tabloyu özetleyerek pazarın mevcut durumunu gözler önüne serdi.
"BONCUK FASULYE TEZGAHLARDA ANCAK FİYATLAR YÜKSEK"
Niğde’nin Bor ilçesinden gelerek her hafta tezgah açan deneyimli esnaf Levent Karakaşık, boncuk fasulyenin bu hafta itibarıyla hasat edilip pazara indiğini ifade etti. Ancak vatandaşların merakla beklediği fiyat düşüşü konusunda pek umut verici konuşmadı. Piyasadaki genel satışların 200₺ ile 250₺ arasında seyrettiğini belirten Karakaşık, bu rakamların sadece "yeni sezon」 başlangıcıyla açıklanamayacağının altını çizdi.
Muhabir Nermin Yürük sordu, Kameraman Gülsüm Çifçibaşı kayda aldı.: "Yaz sebzeleri arasında en çok sevilen boncuk fasulye hakkında ne düşünüyorsunuz? Fiyatlar ne durumda? Niğde'nin en çok tercih ettiği fasulyedir kendisi..."
Soru üzerine pazarın ekonomik arka planına değinen Karakaşık, esnaf ve halkın yaşadığı temel sorunun ihracat ile iç piyasa arasındaki dengesizlik olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
"Boncuk fasulye bu hafta yeni çıktı ve tezgahlarda yerini aldı. Pazartesi pazarında sezona başladık. Fiyatlar şu an piyasada 200-250 lira civarında. Lakin bu rakamların inmesi sadece ürün arzının artmasına bağlı değil. Devletimiz ihracatını durdurmadığı müddetçe fiyatlar düşmez. Bu konuya bir an önce çözüm bulunması, devletin müdahale etmesi gerekiyor."
İHRACAT POLİTİKASI İÇ PİYASAYI OLUMSUZ ETKİLİYOR
Haberin detaylarına bakıldığında, pazar esnafının temel şikayetinin kaliteli ürünlerin yurt dışına yönlendirilmesi olduğu görülüyor. Karakaşık'a göre, iç piyasadaki arzın düşük kalması ve yüksek döviz getirisi sebebiyle en iyi ürünlerin ihracata ayrılması, Niğde halkının kendi topraklarında yetişen ürüne yüksek fiyatlar ödemesine yol açıyor. Esnaf, tarım stratejilerinde önceliğin yerel tüketiciye verilmesi gerektiğini, aksi takdirde hasat artsa bile fiyatların makul seviyelere inmeyeceğini savunuyor.
"MİLLETİN ESNAFI"NDAN İNDİRİM HAMLESİ
Pazarda genel olarak 200-250₺ bandında satılan boncuk fasulye için Karakaşık'ın tezgahında farklı bir uygulama var. Vatandaşın alım gücündeki düşüşün farkında olan deneyimli esnaf, fasulyeyi 150₺'den satarak bir nevi "halk indirimi" gerçekleştirdi. Bu fiyat avantajının sebebini ise şu sözlerle açıkladı:
"Biz şu an 150 liradan satıyoruz. Ürünü biraz daha uygun maliyetle tedarik ettik. Malı aldığımız kişinin elinde ürün fazlaydı, kalmasın diye bize uygun verdi. Biz de kar marjımızı düşük tutarak bunu halka uygun fiyattan yansıtıyoruz."
Karakaşık’ın bu duyarlı yaklaşımı pazar esnafı arasındaki dayanışmayı gösterse de, bu tarz istisnaların süreklilik arz etmeyeceği endişesi vatandaşlarda devam ediyor.
VATANDAŞIN GÖZÜ GELECEK HAFTALARI DÖNÜYOR
Pazarı ziyaret eden Niğdeli vatandaşlar, boncuk fasulyeyi artık kilo ile almak yerine gramla ya da tadımlık almaya yönelmiş durumda. Nermin Yürük’ün görüşlerini aldığı diğer vatandaşlar da benzer şikayetlerde bulunarak, mutfak giderlerinin hızla arttığını ve sebze-meyve fiyatlarının denetlenmesi gerektiğini ifade ediyorlar.
