“Bir Sofrada Miras” Konaklı Rum Kilisesi’nde Yaşatıldı
21-27 Mayıs 2026 tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki temasında, Türk mutfağının yüzyıllar boyunca farklı kültürler, yaşam biçimleri ve geleneklerle şekillenen zengin yapısına dikkat çekildi.
Programın düzenlendiği Konaklı Beldesi, eski adıyla “Misthi” olarak bilinen ve Kapadokya’nın tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan önemli yerleşim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. 1844 yılında inşa edilen Konaklı Rum Kilisesi ise taş işçiliği ve özgün mimarisiyle bölgenin kültürel hafızasını yansıtan simge yapılardan biri olarak dikkat çekiyor.
Etkinlikte, mübadele sonrası Konaklı’da oluşan mutfak kültürü ve sofra gelenekleri tanıtıldı. Kapadokya’nın yerel lezzetleriyle Balkan ve Rumeli mutfağının birleşiminden oluşan yemekler misafirlere ikram edilirken, kuşaktan kuşağa aktarılan sofra kültürünün taşıdığı kültürel miras vurgulandı.
Program boyunca Türk mutfağının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığı; üretim biçimleri, pişirme teknikleri, ritüelleri ve kültürel aktarımıyla yaşayan güçlü bir miras olduğu ifade edildi. Tarihi Konaklı Rum Kilisesi’nde gerçekleştirilen etkinliğin, kültürel hafızanın korunması ve ilin turizm potansiyeline katkı sunması açısından önemli olduğu belirtildi.
Etkinliğin hazırlanmasında emeği geçen İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Konaklı Belediyesi, GASTURFED, Gastro Niğde ve katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür edildi.
